RESTAURANTE PAGO DEL VICARIO

COCINA ACTUAL MANCHEGA CON TOQUES INNOVADORES

SOBRE NOSOTROS

El restaurante está situado en el edificio de la bodega de Pago del Vicario. Cuenta por un lado con una espléndida vista a las 130 has que integran el viñedo de Pago del Vicario y por otro a la sala de barricas de la bodega. Ofrece la posibilidad de realizar tanto actividades de turismo enológico como visitas guiadas, degustaciones de vinos y menús maridados.

La cocina de Pago del Vicario se basa en la franqueza de sabores y materia prima. La rotación de la carta es dinámica en la cocina, estando siempre presente los productos de temporada y teniendo en cuenta que lo que prima es el producto y la calidad.

Ofrece platos de la cocina manchega actual con toques innovadores. Encontramos buenos ejemplos en el brick de queso Villadiego con confitura de manzana; arroz meloso de caza menor del Campo de Calatrava y lomo de ciervo en adobo de los Montes de Toledo a la plancha. Destacan asimismo postres como la carne de membrillo de la casa con queso Villadiego semicurado y la inconfundible tarta de queso Villadiego. Las vistas de la naturaleza y dehesa, con los Montes de Toledo, Cabañeros y el río Guadiana conforman, junto a los exquisitos vinos de Pago del Vicario, otro reclamo más para disfrutar de un restaurante donde la caza está también muy presente.

CARTA

ENTRANTES

  • Jamón Ibérico Campo del Valle de los Pedroches D.O.P

    22,00€
  • Queso Villadiego D.O. Manchego 3 edades (semicurado, curado y añejo)

    14,00€
  • Brick de queso Villadiego sobre confitura de manzana

    10,00€
  • Asadillo Manchego con media perdiz en escabeche

    10,00€
  • Pisto Manchego sobre lomo de Orza

    10,00€
  • Revuelto de setas de temporada

    10,00€
  • Espárragos blancos D.O. Navarra, con emulsión de yema de huevo y aceite de Hojiblanca

    14,90€
  • Escalopines de ciervo en adobo de los Montes de Toledo a la plancha

    12,50€
  • Revuelto de espárragos verdes de temporada

    11,50€
  • Buñuelos de bacalao (6 uds.)

    11,50€
  • Garbanzos de nuestra tierra con tomate semifrito y bodrio de morcilla

    9,00€

ENSALADAS

  • Ensalada mediterránea (melva, tomate, rúcula, canónigos y huevo cocido)

    10,00€
  • Mixtura de ahumados (salmón, bacalao y arenque ahumado)

    15,50€
  • Tomate feo pelado con anchoa de Cantabria y aceite de cornicabra

    10,00€

PESCADOS

  • Suprema de salmón nororuego con chalotas y mostazas semidulces

    17,00€
  • Ventresca de bonito con reduccion de soja y aceite de sésamo

    15,50€
  • Rodaballo al horno con refrite de ajos y pimenton acompañado de ensalada

    17,50€
  • Bacalao confitado con ajos y ligero pil pil

    18,50€

ARROCES Y PASTAS

  • Arroz caldoso de caza mayor y menor (mínimo 2 pax, tiempo de espera 20 minutos, precio por persona)

    13,00€
  • Arroz caldoso con bogavante (mínimo 2 pax, tiempo de espera 20 minutos, precio por persona)

    18,00€
  • Arroz meloso de verdura servido con alioli ligero (mínimo 2 pax, tiempo espera 20 min, precio por persona)

    13,00€
  • Fettuccine con ragout a la Fiorentina

    9,50€

CARNES

  • Solomillo de cerdo Ibérico con salsa de su propio jugo

    16,00€
  • Solomillo de ternera con salsa española y patatas al horno

    22,50€
  • Cochinillo deshuesado asado a baja temperatura

    17,50€
  • Lomo de Buey Gallego (400-500grs)

    24,50€
  • Chuletas de cordero Manchego (9 unidades)

    17,00€
  • Lomo de ciervo en adobo de los Montes de Toledo a la plancha

    18,00€
  • Pluma Ibérica del Valle de los Pedroches

    17,50€

POSTRES

  • Tarta de queso Villadiego D.O. Manchego (Especialidad de la casa)

    6,00€
  • Tarta de tres chocolates

    6,00€
  • Tarta Sacher

    6,00€
  • Helado artesano Italiano (varios sabores)

    5,00€
  • Fruta de temporada

    5,00€
  • Degustación de queso Villadiego D.O. Manchego con carne de membrillo y mostillo

    6,00€

CERTIFICADO DE EXCELENCIA TRIPADVISOR

RESERVAS

EVENTOS

Celebra tu eventon en un lugar único, al aire libre en unos espectaculares jardines o en nuestros elegantes salones.

HORARIOS

Comidas

De lunes a domingo de 14,00 a 16,00 horas.

Cenas

Viernes y sábados de 21,00 a 23,00 horas.

 

Contacto

RESTAURANTE PAGO DEL VICARIO
CTRA. CM-412 (CIUDAD REAL-PORZUNA) KM.
13196 LAS CASAS (CIUDAD REAL)
A 9 km de Ciudad Real
TEL: + (34) 926 666 027 / 902 092 926
www.pagodelvicario.com
reservas@pagodelvicario.com

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